Zgryzanie to odgryzanie przez zające, sarny, jelenie, łosie, żubry, końcówek młodych gałęzi drzew i krzewów. Spałowaniem nazywamy ogryzanie kory młodych drzew przez te zwierzęta. Można się przed tym zabezpieczyć owijając rośliny agrowłókniną, pnie drzew specjalnymi osłonkami lub stosowaniem specjalnym maści odstraszających.
